Pimiento Penja - Pimienta Blanca Grand Cru

Kemet Market

Uno de los mejores pimientos del mundo , ¡es el pimiento de los grandes chefs !

Potente en nariz, muy sabroso , combina con todo .
ESPECIES BOTÁNICAS: Pipper nigrum
NOTAS AROMÁTICAS: Animal, Amaderada, Menta
INTENSIDAD: Largo en boca (6/7)
color blanco

Revela toda la sutileza de tus platos gracias a la pimienta Penja: para obtener más aromas, prefiere molerla o triturarla en el último momento.

Como todo pimiento excepcional , su uso se extiende a absolutamente todos los platos.
La pimienta penja realzará maravillosamente tanto tus carnes blancas como tus carnes rojas : aves, cordero, cerdo...

Se adaptará a sus pescados , especialmente a los de carne firme, y realzará los mariscos . Realzará tus huevos , platos de setas , verduras fritas de todo tipo.

Muele pimienta Penja en tus rillettes , quesos (especialmente queso fresco y de cabra) para realzar el sabor. Queda irresistible con foie gras semicocido.

En repostería , la pimienta Penja acompañará deliciosamente tus postres afrutados:
Tarta, macedonia, crumble, magdalena, fruta frita...
Su asociación con el chocolate siempre es un acierto.

La pimienta blanca Penja grand cru se recoge cuando está madura, se remoja en agua de manantial del suelo volcánico, se limpia y se seca al sol.

Todas las etapas de producción (recolección, enriado, lavado, secado, clasificación) son totalmente manuales y realizadas por manos de mujeres del pueblo. Tiene notas animales, amaderadas y mentoladas, con una amplia complejidad aromática.

Composición: 100% puro producto grand cru, 100% Pimiento de Penja IGP (Indicación Geográfica Protegida)

Origen: Camerún

Fabricado en Aviñón, Francia.

Cantidad: 60g

Envases de vidrio reciclado